Салат нисуаз

Салат Нисуаз (Salade Niçoise)

Салат Нисуаз - это классическое блюдо южной французской кухни, которое непременно порадует вас своим изысканным вкусом и ароматом. Этот салат включает в себя свежие овощи, тунец, оливки, зеленую фасоль и яйца. Он легок в приготовлении, но при этом очень вкусен и питателен.

Рецепт салата Нисуаз:

Ингредиенты:

• 300 г картофеля, отваренного и нарезанного ломтиками
• 200 г консервированного тунца, нарезанного
• 150 г помидоров, нарезанных дольками
• 100 г зеленой фасоли, сваренной
• 50 г оливок, без косточек
• 2 яйца, отваренных вкрутую и разрезанных пополам
• 1/2 луковицы репчатого лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса (либо лимонного сока)
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежий
  базилик

  Базилик - это ароматное травяное растение с ярко-зелеными листьями и ароматом, напоминающим гвоздику и мяту. Он часто используется в итальянской кухне, особенно в соусах, пастах, салатах и на пицце.

  для украшения

Этапы приготовления:

1. Приготовление заправки:

   • В маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус (или лимонный сок), дижонскую горчицу, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы получилась однородная заправка.

2. Сборка салата:

   • На большом плоском блюде или тарелке разложите нарезанные ломтиками картофель, консервированный тунец, помидоры, зеленую фасоль, оливки, яйца и лук.
   • Полейте салат приготовленной заправкой.

3. Подача:

   • Украсьте салат листьями свежего базилика.
   • Подавайте салат Нисуаз немного остывшим или при комнатной температуре.

Советы и рекомендации:

• Для приготовления этого салата лучше использовать свежие и качественные ингредиенты.
• Вы можете добавить в салат другие овощи по вашему вкусу, такие как огурцы, красный перец или лук зеленый.
• При подаче на стол салат можно украсить каперсами или свежими травами.

В заключение:

Салат Нисуаз - это идеальный выбор для легкого обеда или ужина. Он насыщенный, полезный и невероятно вкусный. Попробуйте приготовить этот салат дома и насладитесь атмосферой Франции прямо у вас на кухне!